Aquesta és la pregunta que contínuament els organitzadors de la calcotada del casal català de Frankfurt 2014 havíen de sentir cada vegada que algú s’acostava a la brasa amb el plat buit i veia les costelles de xai a la graella. El cert és que no només feien “bona pinta” sinó que, a més, estàven bones!. Com sabeu tots els que ja fa uns anys viviu a Alemanya, a les carniceries només es troba xai amb gust de llana o filetejat. Però de costelles no s’en veuen ni una. Vet aquí la sorpresa de veure tantes costelles, una més gustosa que l’altra, a la calcotada. La Mònica Salarichs, l’encarregada de proveir la calcotada de bones costelles de xai, ens ha revelat el secret: una carniceria turca al centre de Frankfurt! Aquí en teniu l’adreca per si us vénen les ganes de tornar-ne a menjar.
Nazar Markt
Münchener Str. 51
Ffm-Hauptbahnhof
Tel 06924182954
Bon Profit!